Дополнительное введение питательных веществ в диету

При резекции желудка обеспечить нормальное содержание железа, кальция и витамина Д в организме можно путем включения в питание продуктов, богатых данными веществами.

Кальций содержится в молоке, сыре и хлебе. Кроме этого, он находится в яйцах, сардинах, кочанной капусте и брокколи.

Витамин Д добавляется в маргарин. Также он содержится в масле, яйцах и жирной рыбе, например, сардинах, сельди, скумбрии, лососе, семге.

Многие продукты содержат железо:

• Красное мясо
• Печень
• Рыба
• Соя
• Хлеб из непросеянной муки
• Яичный желток
• Листовая зелень
• Сухофрукты
• Темное пиво

Легче всего железо всасывается из красного мяса. Если вы предпочитаете вегетарианское питание, то вам потребуется принимать железо в таблетках. Всасыванию железа из пищи помогает витамин С. А поэтому совместно с богатыми железом продуктами или таблетками следует есть апельсины, пить свежевыжатый апельсиновый сок или принимать витамин С в таблетках.

Листовые овощи и печень также содержат фолиевую кислоту. Фолиевая кислота – это еще один витамин, который необходим для нормального кроветворения. После операции на желудке вам может потребоваться дополнительный прием фолиевой кислоты.